茨城のおいしいお米

安心と安全を子々孫々に継承し、持続可能な国土の保全と食文化を守ります

プロの要求に応える

生産者、そして水と土にどんなにこだわっても、
保管や精米がいい加減でありますと
お米に輝きを添えることは出来ません。

私たち小松崎商事では、
保管は勿論、精米にも念には念を入れる極めてしつこいくらいの磨きでお客様の高いご要望にお応えすることを心がけております。

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私たちは、現在の経済の潮流に大きく逆行する無謀とも言える「膨大なお米の在庫」を抱えて、プロの厳しい声に応えております。

私たちは敢えて巨大な冷蔵倉庫をはじめ、大型低温倉庫を5棟並べて常に安定供給に心がけております。この多大な在庫を持つことのメリットは計り知れなく、

巨大な冷蔵施設を持つことなどから5月を過ぎた辺りからの気温の上昇や湿度の上昇においても、カビや酸化をしっかりと押さえます。

自社内の設備で即座に対応が可能で、金属探知器・小石の除去・米の色分け・砕米除去を2回繰り返すなどの徹底した管理を実施しております。

そして、なによりも常につきたての鮮度の良い、香り豊かなお米をお届け出来ます。

私たちは99%の米を業務用に納めさせていただいているのですが、ホンモノの職人の方は、いつもそんな米を探しているんです。

利益を減らしてもまずは、プロに認められる米を集め、供給することに命掛けなんです。
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無残留精米機・・・ミルマスター

無残留とは、精米機にはどうしても前に精米したお米がわずかに残ってしまうものです。

その欠点を克服した精米機の導入で、残留米が一切ない最新鋭機の導入です。

低温精米で、お米の風味を損なわないのも大きな特徴です。
お客様のニーズに合ったお米を混じりっけなしにお届け出来ます。

サタケ 2008年製・導入)

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マジックソーター・・・色彩選別機 

小松崎商事では、この同じ機械を2台導入しております。

異物、変色粒を除去が目的です。好感度CCDカメラにて、黒い粒などが一切無く、粒が揃うことに鬼のような気合いを入れております。せっかくのおいしいお米も、炊き上がりの際に変色したお米が混じることは、看板に関わるものと「2度通す」ことで完璧を目指しております
まっ白くて輝くようなご飯が炊き上がります

サタケ 2006年製)

エコーセレクタ・・・砕米除去機

砕米など、くずれたり欠けたりしたお米を除去いたします。

炊き上がりの美しさに磨きをかけます。

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ピックストーン・・・石除去機

お米に混じる石、これを除きます
実は、下の機械と合わせ2度にわたる石の除去を心がけております。
万が一のお客様への事故を未然に防ぐ、細心の注意を心がけております。


石抜き機

お米に混じる石、これを除きます
1度、ピックストーンを経過させた後に、こちらの違う機械で、再び石抜きを致します。

念には念を入れ、細心の注意を心がけております。

東洋精米機

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 創業昭和参年
 小松崎商事株式会社

  茨城県東茨城郡茨城町木部1148
  TEL 029-292-0343  
  FAX 029-292-5252 
  〠311-3151
●お取り扱い品目

・コシヒカリ

・北条米

・ひとめぼれ

・つくば米